VERDI FATTORIE

I profumi, i sapori di un tempo....questo è ciò che ricerchiamo adesso e possiamo trovarli solo in prodotti provenienti da agricoltura biologica.

Incastonata nel cuore delle colline dell'Irpinia, l'azienda Verdi Fattorie è immersa in una natura verdeggiante e rigogliosa, nella quiete di ulivi secolari e vegetazione mediterranea.
I proprietari, credono nella salvaguardia del territorio e delle radici culturali  e hanno dato vita a quest'azienda che produce biologico di alta qualità in cui si riscontra gusto e genuinità.
Verdi Fattorie ha una grande struttura ricettiva dove i clienti possono vedere il processo di produzione oltre che gustare le prelibatezze dell'azienda.
Non si occupa solo di uliveti, ma ha anche terreni adibiti a nocelleti, frutteti, noceti, castagneti, vigneti e terreni destinati ad orticoli e seminativi, quindi capite che l'azienda ha una vasta scelta di prodotti tutti biologici di alta qualità
Verdi Fattorie crede molto anche nella possibilità di far conoscere ai ragazzi come i cibi arrivano alle loro tavole e quindi organizza delle visite didattiche in azienda e a fine percorso ci sono menù degustativi con i vari prodotti.
Ma c'è la possibilità di passare una domenica diversa dal solito tutta la famiglia. A volte si ha bisogno di rilassarsi e trovare un luogo sereno e il paesaggio campestre che circonda l'azienda favorisce questo senso di pace e serenità. Per questo Verdi Fattorie organizza delle domeniche per le famiglie in cui i visitatori avranno la possibilità di partecipare attivamente alle fasi di raccolta e trasformazione dei prodotti.

Organizza inoltre compleanni in fattoria, offrendo oltre alla sala e al buffet con prodotti dell'azienda stessa, anche intrattenimenti per i bambini e speciali menù senza glutine e per chi ha problemi di intolleranze alimentari.
Io ho avuto il grande piacere di conoscere il Signor Arcangelo Penta, che subito si è messo a mia disposizione e con tanta cortesia mi ha permesso di collaborare con questa bella azienda.
Mi ha inviato dei prodotti che rappresentano un pò tutti i settori della sua azienda, anche se sono davvero una minima parte di ciò che produce.
Questo il kit:

- 1 barattolo di sugo all'arrabbiata gr 280
. 1 barattolo di pomodorini salsati  550 gr
- 1 bottiglia di olio extravergine HIRPO 0,25 lt
- 3 barattoli di confettura di fichi con noci gr 200


Il sugo all'arrabbiata è formato da pomodori,  lavorati con metodi artigianali e insaporiti con peperoncino, peperone, aromi freschi ed olio extra vergine di oliva per offrire una varieta'  di sughi gia' pronti. L'ideale soluzione  per portare velocemente sulla nostra tavola un piatto genuino, originale e raffinato.

E' una delle ricette più romane in assoluto, di quelle che tutti preparano e che tutti, almeno una volta nella vita, hanno assaggiato: le penne all’arrabbiata
Io ho voluto proprio realizzare questo piatto con il sugo all'arrabbiata VERDI FATTORIE 
Per chi non vuole rinunciare a un buon piatto appetitoso ma da realizzare in 5 minuti, non bisogna far altro che usare il sugo all'arrabbiata di VERDI FATTORIE


I Pomodorini salsati -Verdi Fattorie sono preparati utilizzando solo pomodorini delle terre irpine, maturati al sole, raccolti a mano, selezionati e conservati all'interno di una passata di pomodorini. Ottimi con il pesce.

Con i pomodorini salsati ho voluto insaporire i miei MERLUZZETTI IN UMIDO, per far risaltare ancora di più il sapore. Davvero ottimi, dolci e succosi hanno dato alla mia cena un sapore speciale e si vede da quello che è rimasto nel piatto!

L'olio extravergine di oliva proviene da un mix di olive Ravece, Olivella, Leccino, Nociara, Frantoio.

RACCOLTA E MOLITURA: I mesi di ottobre e novembre vengono dedicati alla raccolta delle olive, quando, giunte ad opportuna invaiatura vengono raccolte manualmente con l'ausilio di pettini ad aria compressa.
Entro 24h, le olive, vengono molite nel frantoio aziendale, che lavora utilizzando il metodo "sinolea", sistema che lavora a freddo ed effettua l'estrazione per sgocciolamento naturale "goccia a goccia". Il metodo sinolea esalta le caratteristiche organolettiche degli extra vergini garantendo il massimo contenuto di antiossidanti naturali.

IMBOTTIGLIAMENTO: L'olio non viene filtrato, ma lasciato decantare lentamente, conservando cosi' un alto valore nutritivo. L'azienda, ha scelto bottiglie di colore verde scuro per preservare l'olio da fonti di luce.

CARATTERISTICHE: e' un olio fruttato con apprezzabili note di amaro e di piccante.

ACIDITA': 0.25

L'olio l'ho usato un pò ovunque ma il suo sapore delicato e leggero si sposa bene con le mie ZUCCHINE AGRODOLCI 

La confettura di fichi con noci è un mix di  Fichi di San Mango sul Calore con un altro frutto tipicamente irpino: la noce. E' ottima da servire con formaggi come pecorino e caciotta, per farcire crostate e per biscottini ripieni.

Ho deciso di presentarvi questa confettura con una CROSTATA DI RICOTTA E CONFETTURA DI FICHI E NOCI  
In questa ricetta la dolcezza dei fichi si sposa perfettamente con la ricotta conferendole un sapore unico.

 
Ma Verdi Fattorie non produce solo questo! Come vi ho detto, ha un vasto assortimento di prodotti, quali confetture, conserve di pomodoro, conserve sott'olio, frutta secca, miele, olio extravergine di oliva, sughi pronti e pane casereccio a km 0.
Potrete visionare tutti i loro prodotti sul sito web http://www.verdifattorie.it/index.php 
oppure sulla pagina fb https://www.facebook.com/pages/Verdi-Fattorie/285933401490962?fref=ts    
Non mi resta che salutarvi e ringraziare il Signor Arcangelo Penta per la sua grande cortesia e disponibilità.

PENNE ALL'ARRABBIATA

E' una delle ricette più romane in assoluto, di quelle che tutti preparano e che tutti, almeno una volta nella vita, hanno assaggiato: le penne all’arrabbiata.
 Le penne all’arrabbiata rappresentano in qualche modo l’essenza dei romani: passionali e “incazzosi”, caciaroni e appetitosi; il loro nome deriva dal fatto che, proprio come quando ci si arrabbia, mangiando questo tipo di pasta si rischia, per via del peperoncino, di diventare rossi rossi.
Io ho preparato questo piatto velocemente con il SUGO ALL'ARRABBIATA biologico di VERDI FATTORIE ,
Per chi non vuole rinunciare a un buon piatto appetitoso ma da realizzare in 5 minuti, non bisogna far altro che usare il sugo all'arrabbiata di VERDI FATTORIE

Volete sapere come ho fatto? Un gioco da ragazzi per un risultato sorprendente!
Buttate la pasta in acqua bollente e salate
Scaldate il sugo all'arrabbiata
Scolate la pasta e aggiustate col sugo........e.........voilà.........PRONTO IN TAVOLA!
Il risulato vi sorprenderà......guardate voi stessi!

MERLUZZETTI IN UMIDO

Oggi vi voglio lasciare una ricetta semplice, buona e leggera, ottima anche per chi è a dieta, ma soprattutto biologica, fatta con prodotti naturali VERDI FATTORIE
Il merluzzo è un pesce a carne bianca, è povero di grassi ed è indicato per chi segue una dieta a basso contenuto calorico e fa molto bene perchè contiene fosforo, calcio, iodio e ferro, di cui il nostro organismo ha molto bisogno.
Voglio presentarvi la ricetta del 

MERLUZZO IN UMIDO

INGREDIENTI:

- merluzzetti freschi
- olio extravergine di oliva biologico VERDI FATTORIE
- sale
- origano
- aglio
- prezzemolo
- pomodorini salsati biologici VERDI FATTORIE

PROCEDIMENTO:

Mettete i merluzzetti lavati ed eviscerati in una padella con l'olio evo VERDI FATTORIE, aggiungete sale, aglio, prezzemolo, origano e fate cuocere per qualche minuto a fiamma bassa.

Aggiungete i pomodorini salsati VERDI FATTORIE e fate cuocere per altri 7-8 minuti circa.

Il piatto è pronto e può essere servito con crostini di pane. Buon appetito

Questo è quello che è rimasto nel piatto, che dite.....sarà piaciuto? ahahahahahah....

style="display: none;"><cite><a href="http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/merluzzo.html">Merluzzo</a></cite> da http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/merluzzo.html</p>

<p style="display: none;"><cite><a href="http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/merluzzo.html">Merluzzo</a></cite> da http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/merluzzo.html</p>

MYA COSMETISC : IL METODO RIVOLUZIONARIO DEL MANICURE

 

Buongiorno a tutti, oggi vi presento un metodo che rivoluzionerà il  modo di curare le vostre mani e più precisamente le vostre unghie,  proposto dall'azienda Mya cosmetics.
Un metodo che aiuta anche i meno pratici, o meglio, gli imbranati come me,  ad avere sempre unghie perfette e curate in pochissimi minuti, guardate il video e rimarrete sorpresi!

cosa ne dite? con MYA cosmetics avremo sempre le mani in ordine e con poco sforzo......niente più sbavature, niente più dita sporche, e niente tempi di asciugatura...
non vedo l'ora di poterlo provare...woooowwww....
 Quindi, se anche tu come me sei rimasta attratta da questa rivoluzione, non ti resta che cliccare  qui e visitare il sito ...scopri quanti colori e le promozioni più adatte a te.
http://www.myacosmetics.it/
Visita anche la pagina fb
https://www.facebook.com/myacosmetics

 Grazie a Mya Cosmetics che ci aiuta ad essere sempre bellissime

VISA COLORI S.P.A.

E' strano presentarvi un argomento del genere, è la prima volta che lo affronto! Ma è sempre bello allargare i propri orizzonti e poter imparare cose sempre nuove, soprattutto per una persona curiosa e caparbia come me!
Vi starete ponendo la domanda: "COSA CI PRESENTERA' DI TANTO STRANO OGGI?"
Ebbene, sto per parlarvi di +Visa Colori , un'azienda situata in Toscana e precisamente ad Arezzo e che fornisce  le  industrie, attività commerciali e laboratori artigianali di tutto ciò che riguarda oggettistica   e decorazione. 

Visa Colori si compone di 2 divisioni:

 La Divisione Colori (Visa Colori spa) è quella storica dell'azienda, specializzata, da oltre vent'anni,  nella produzione a livello internazionale, anche per marchi prestigiosi, di vernici industriali e smalti artistici. Si rivolge a tutti quei settori in cui è necessaria la finitura degli articoli prodotti: gioielleria, oreficeria, complementi d'arredo, articoli da regalo, illuminazione, etc.

La Divisione Accessori (Visa Fashion srl), che  negli ultimi 10 anni, ha esteso la sua offerta creando un ramo specifico dedicato alle pietre dure e semilavorati metallici e agli accessori fashion, unendo ancora una volta la qualità e il giusto prezzo. La grande scelta di materiali, colori, forme e tagli delle pietre e l'eterogeneo assortimento degli accessori moda, dalla bigiotteria, alla pelletteria, agli articoli da regalo fanno di Visa Accessori (Visa Fashion srl),l'interlocutore ideale per chiunque operi nel mondo della moda e voglia offrire novità e stile.

Per questa collaborazione ho ricevuto un kit di smalti, vernici coprenti e colori diversi con il rispettivo catalizzatore per realizzare qualcosa di bello e fantasioso.

Io mi sono addentrata in questo mondo insolito per me, ma che mi attira tanto, essendo una persona creativa e fantasiosa, grazie agli articoli che il Signor Marco, gentilmente mi ha inviato e con l'aiuto delle sue spiegazioni, ho provato a realizzare qualcosina di creativo che spero vi piaccia. E' chiaro, che non sono una persona del settore, nè ho abilità di alcun genere in questo, ma spero che il risultato sia stato soddisfacente. 
Al primo tentativo, il risultato è stato pessimo come potrete vedere dalle foto, 

ma già al secondo tentativo sembra mi sia uscito fuori un qualcosa di accettabile. L'esperienza è la miglior maestra di vita in ogni settore, quindi le prossime volte che tenterò di fare qualcosa di creativo, credo che andrà ancora meglio. 

La mia intenzione è quella di realizzare qualcosa del genere, voi dite che ci riuscirò? Lo spero!

Sperimentare è la cosa che ci rende capaci di riuscire in quello in cui non abbiamo mai provato.  

Voglio farvi vedere solo alcuni esempi di cose che si riescono a fare con questo genere di materiale

Se allora volete informazioni o acquistare prodotti, vi lascio i link del sito web
http://www.visacolori.it/index.html 
e della pagina fb
https://www.facebook.com/pages/Visa-Colori-Spa/781097425316508?sk=timeline 

A me non resta che ringraziare il gentilissimo Signor Marco per avermi concesso questa collaborazione e farmi scoprire un mondo nuovo ma molto attraente per una curiosa come me 

I SAPORI DI BAU'

Oggi voglio parlarvi di cose buone e genuine oltre che fresche, prodotti che arrivano dalla terra coltivata ancora come un tempo facevano i nostri nonni, nel rispetto dell'ambiente per ricevere in cambio doni di bontà elevata. Voglio parlarvi di  I SAPORI DI BAU' uno shop di  e-commerce  gestito dall'Azienda Agricola Baù nelle persone dei  Signori Alberto e Cristina Baù.
L'azienda si trova nel territorio veronese e più precisamente a Zevio e produce frutta e verdura quali fragole, meloni, verdure, mele, pere e molti altri.
L'azienda nasce nel lontano 1918  per mano del suo capostipite, nonno Giuseppe, che inizia la sua attività di coltivazione e da subito si impone sul mercato veronese.
Solo nel 1982, però, l'azienda in mano al figlio del signor Giuseppe, Silvano, da prettamente agricola si trasforma in azienda a carattere imprenditoriale.
Intorno al 1995-1996, entrano a capo dell'azienda i figli del signor Silvano: Alberto e Fabio, che con idee giovani portano l'azienda sempre più avanti con nuovi prodotti e macchinari
Inizia poi nel 2004 una vera e propria avventura per l'azienda con l'apertura di un punto vendita dei propri prodotti dove tradizione, amore per la propria terra e passione portano a dare un servizio ininterrotto alla clientela.
E' così che il negozio cresce e lavora con orario continuato dal lunedì al sabato dalle 7.30 alle 19.30 durante sei giorni nella settimana e la domenica dalle 7.00 alle 13.00.
L'azienda agricola Baù vi propone diverse tipologie di cesti, che possono essere creati anche a vostra scelta e quindi personalizzati per una spesa misurata ogni giorno, ogni settimana. Il servizio che si fornisce permette di avere a casa propria la spesa di frutta e verdura fresca quando lo desiderate. Il trasporto è gratuito se abitate nel raggio di 15 km.!...ed è trascurabile per  coloro che sono più distanti
Mi hanno rivelato che questa con me è la prima collaborazione che fanno con una blogger ma nonostante sia la prima, sono sempre stati molto gentili e disponibili, mi hanno chiesto informazioni su come si svolgesse una collaborazione tramite blog e sono stati felici di inviarmi un pacco pieno di prodotti squisiti che coltivano nella loro azienda agricola.
Questo è tutto ciò che mi è stato inviato:

- fragole
- ciliegie
- melone
- cavolfiore
- asparago bianco
- zucchine
- piselli
- formaggio

Come vedete dall'immagine, è un misto di verdura e frutta fresca di stagione che mi è arrivata intatta a casa e subito ho voluto degustare le fragole e le ciliegie. Ho mangiato una metà circa, semplicemente lavandole in acqua, davvero ottime, dolci e succose, mentre la parte restante ho voluto utilizzarla per creare due crostate con crema e salsa di fragole e ciliegie.

Ho anche provato gli asparagi bianchi, devo ammettere che ero molto incuriosita da questa verdura. Non l'ho mai provata ma questi asparagi sono davvero ottimi. Sono proprio della zona del Veneto, molto rinomati  dai turioni (fusti) particolarmente fragranti e delicati, e dall’equilibrato sapore dolce-amaro, dato dalla particolare composizione del terreno in cui vengono coltivati.
Il colore bianco è dato dal tipo di coltivazione che prevede l'assenza di luce bloccando in questo modo la fotosintesi.
Ho voluto provarli come prima volta realizzando un risotto con asparagi bianchi e gamberetti

Il formaggio è ottimo gustato con una fettina di pane casereccio fresco assieme alle fave fresche, tipiche di questo periodo oppure abbinato a del miele di castagno. Un vero mix di sapori.

Con le zucchine, ho voluto preparare un contorno buono e allo stesso tempo dietetico per tutti coloro che amano il gusto senza rinunciare alla forma.

ZUCCHINE IN AGRODOLCE

Con i piselli ho voluto preparare un piatto semplice ma con gusto che io faccio spesso e lo ritengo un piatto unico, dato le calorie elevate che mangiamo. Sto parlando dei 

PISELLI IN BRODO CON UOVA E FORMAGGIO

Infine,  ultimo ma non da ultimo, il cavolfiore, che è una verdura ricca di proprietà benefiche ho voluto utilizzarlo per creare delle polpette che mangeranno anche i bambini, che di solito non mangiano mai verdura.
POLPETTE DI CAVOLFIORE

Come avrete notato, le verdure sono tutte freschissime e coltivate come facevano un tempo i nostri nonni, con tanta passione e amore per la propria terra. 
Se desiderate saperne di più di questa bella azienda I SAPORI DI BAU' o desiderate acquistare da loro, non esitate......vi lascio i link al sito web
http://www.isaporidibau.it/
e alla pagina fb
https://www.facebook.com/pages/I-sapori-di-Ba%C3%B9/1540467726202299?fref=ts
dove potrete trovare tutte le informazioni che vi occorrono e contattare i signori  Alberto e Cristina Baù per qualsiasi domanda.
Io li ringrazio per avermi concesso di collaborare con loro e per i prodotti che mi hanno inviato, freschi e ottimi come si trovano solo nell'orto di casa propria.
Adesso vi lascio con una loro frase
 L'amore per il nostro lavoro si trasforma in bontà e freschezza sulle vostre tavole!

POLPETTE DI CAVOLFIORE

I cavoli sono alimenti preziosi per i loro principi nutritivi: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C ecc. Contengono inoltre principi attivi anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti, antiscorbuto. Sono depurativi, rimineralizzanti e favoriscono la rigenerazione dei tessuti. Il cavolfiore è particolarmente indicato in caso di diabete perché le sue proprietà contribuiscono a controllare i livelli di zuccheri nel sangue. Inoltre,il cavolfiore aiuta a prevenire il cancro al colon e l'ulcera e cura l'anemia. 
Come avete letto, è una verdura con molte proprietà benefiche e soprattutto se viene coltivata naturaLmente come fa l'azienda agricola I SAPORI DI BAU' 
Io il mio cavolfiore l'ho voluto preparare così, formando delle piccole polpette che sono molto gustose e che mangeranno sicuramente anche i vostri bambini, che di solito rifiutano sempre di mangiare le verdure.

POLPETTE DI CAVOLFIORI:

INGREDIENTI:


2 piccoli cavolfiori oppure uno grosso
60 g di pecorino grattugiato
un uovo
un ciuffo di prezzemolo
3 cucchiai di capperi sott'aceto
pangrattato
olio extravergine d'oliva
2 spicchi d'aglio
olio per friggere
sale e pepe  

PROCEDIMENTO:

Dividete i cavolfiori a cimette, lavatele accuratamente e lessatele in acqua bollente salata per circa 8-10 minuti finché saranno  tenerissime; scolatele, mettetele in una padella antiaderente con  l'aglio intero e 3 cucchiai di olio e fatele saltare schiacciandole  ripetutamente con una forchetta finché avrete ottenuto un pure omogeneo.  Eliminate l'aglio, insaporite il puré con sale e pepe e togliete il recipiente dal fuoco.
Trasferite il puré in una ciotola capiente, lasciatelo intiepidire, poi  incorporate l'uovo, il pecorino, i capperi e il prezzemolo tritati, e 4 cucchiai di pangrattato fino a ottenere un composto abbastanza sodo. Copritelo e lasciatelo riposare per mezz'ora in frigo.
Riprendete il composto, prelevandolo a piccole porzioni, e formate con le mani tante polpettine delle dimensioni di una noce. Passatele nel pangrattato mescolato con un po' di prezzemolo tritato e friggetele in olio ben caldo finché saranno dorate. Servitele decorando con foglie di belga.

PISELLI IN BRODO CON UOVA E FORMAGGIO

Proseguiamo la collaborazione con I SAPORI DI BAU' parlando oggi di piselli freschissimi che arrivano dalle campagne veronesi, in quel di Zevio, dove la terra ancora si coltiva con la passione e l'amore di un tempo .La caratteristica peculiare di questi piccoli legumi è l'estrema versatilità in cucina: possono essere assoluti protagonisti di primi piatti, a base di pasta o riso, di salse e ragù, possono accompagnare pesce e carne, spiccare come ingredienti fondamentali di torte rustiche e sformati, ed essere serviti come contorno a sé o in insalate. Risaltano in alcune delle ricette regionali più famose e amate, come il piatto veneto risi e bisi o le seppie coi piselli, la classica insalata di riso o gli arancini al ragù, l’insalata russa o il connubio con il prosciutto; ma sono parte anche di ricette internazionali come la paella o il riso alla cantonese. 

Io oggi ho voluto cucinarli in modo semplice ma molto gustoso, come li preparo spesso e rappresentano per me un piatto unico, essendo molto calorici.

PISELLI IN BRODO CON UOVA E FORMAGGIO

INGREDIENTI:

- piselli freschi I SAPORI DI BAU'
- cipolla trita
- salsa di pomodoro
- sale
- olio
- uova
- parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

Mondate i piselli e lavateli.
Fate soffriggere la cipolla in un pò di olio e versatevi i piselli. Salate e fate soffriggere per qualche minuto
Aggiungete qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e mescolate per qualche minuto ancora.
A questo punto, aggiungete l'acqua e portate a cottura. La cottura dipende dalla grandezza dei piselli
Nel frattempo, in una ciotola, sbattete le uova col parmigiano avendo cura di far sì che il composto risulti denso
A cottura quasi ultimata dei piselli, versate a cucchiaiate le uova nel brodo e fate finire la cottura
Impiattate e buon appetito. Potete accompagnare i piselli con dei crostini di pane.

CROSTATA DI RICOTTA E CONFETTURA DI FICHI E NOCI

I fichi sono ricchi di vitamine; sono inoltre mineralizzanti grazie alla presenza di calcio, potassio, magnesio, ferro e fosforo e pertanto fortificano ossa e denti, e proteggono la pelle. Sono molto nutrienti, ricchi di zuccheri soprattutto se essiccati; forniscono energia e pertanto sono consigliati a chi svolge attività sportiva, lavori pesanti, ma anche a bambini, anziani e donne incinte. Sono antiossidanti, ossia proteggono le cellule dai danni provocati dai radicali liberi, svolgono un’azione anti-cancerogena, ossia proteggono le cellule dagli agenti cancerogeni e combattono il colesterolo “cattivo” contribuendo a ridurlo.

In questa ricetta la dolcezza dei fichi si sposa perfettamente con la ricotta conferendole un sapore unico. 
In questo modo ho deciso di presentarvi la confettura di fichi e noci dell'azienda agricola VERDI FATTORIE, situata nel cuore delle colline irpine, che segue ancora le vecchie tradizioni producendo cibi biologici.

CROSTATA DI RICOTTA CON CONFETTURA DI FICHI E NOCI

INGREDIENTI:

x la pasta frolla:

-200 gr di farina +Molino Spadoni spa 
- 50 gr di burro fuso
- 2 uova
- 2 cucchiai di zucchero

x il ripieno:

- 300 gr di ricotta
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di latte
- 2 uova
- la buccia grattugiata di 1 limone

x la copertura:

- confettura di fichi e noci VERDI FATTORIE 


PROCEDIMENTO:

Impastate la farina con il resto degli ingredienti finchè non risulti un composto liscio e omogeneo. 

Mettete la frolla a riposare

Nel frattempo, preparate il ripieno. 
Mescolate la ricotta con lo zucchero, aggiungete le uova, il latte e la scorza grattugiata del limone e mescolate bene

Stendete la pasta frolla e copritela col ripieno
Infornate a 200 gradi per circa 45 minuti

Fate raffreddare e stendete sulla crostata la confettura di fichi e noci  VERDI FATTORIE

BUONA DEGUSTAZIONE

ZUCCHINE AGRODOLCI

Continuiamo la collaborazione con I SAPORI DI BAU',
stavolta parlandovi delle zucchine, una verdura molto versatile, utilizzata per primi e  contorni  e molto dietetica per chi vuole restare in forma.
Oggi voglio presentarvi questa verdura come contorno abbinato sia a secondi a base di carne che di pesce. Resta molto gustoso ma con pochissime calorie per chi non vuole rinunciare alla linea ma con gusto.

ZUCCHINE IN AGRODOLCE

INGREDIENTI:

- zucchine
- sale
- aceto
- prezzemolo
- olio
- aglio
- peperoncino
- origano
- menta

PROCEDIMENTO:

Mondate le zucchine e tagliatele a julienne con l'apposita mandolina

Salate e aggiungete un pò di aceto
Mescolate e lasciate riposare per 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto

Passato il tempo, strizzate le zucchine e insaporitele con aglio, olio, peperoncino, origano e la menta a pezzetti.

Portate in tavola accompagnandole a un secondo di carne o pesce e BUON APPETITO!