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martedì 2 giugno 2015

GRISSINI SFOGLIATI CON PATE' DI OLIVE E MANDORLE

La mia collaborazione  con TRE COMPARI SRLS- Prodotti Tipici Siciliani continua avendo ricevuto un patè di olive e mandorle.
Il Pate' Olive di Verdi e Mandorle è ottimo da spalmare su crostini, tartine e bruschette. Ideale per insaporire primi piatti e secondi piatti di carne e pesce, come ad esempio lo sgombro al forno o il pesce spada arrostito adagiato su un letto di patate.
Io ho voluto utilizzarlo in maniera un pò speciale con una ricetta particolare


GRISSINI SFOGLIATI CON PATE' DI OLIVE E MANDORLE

INGREDIENTI:

  •  Patè  di olive verdi  TRE COMPARI qualche cucchiaino
  • 90 gr di burro non troppo freddo
  • 180 di farina 0 MOLINO SPADONI
  • 180 gr di ricotta fresca o philadelphia
  • sale

PROCEDIMENTO:

Impastare farina,  sale, burro, philadelphia o ricotta.


Mettere nel frigo almeno un ora.


Stendere l’impasto aiutandovi con della farina, formando un rettangolo, piegandolo in 3 parti e poi ancora in due parti, ristenderlo ancora a rettangolo,  così per almeno 4 volte, fino a quando avremo ottenuto un impasto liscio e  la pasta che si sfoglia.


Spalmare il pate’ di olive verdi, chiuderlo ( a libro) e tagliare la pasta a forma di sticks e arrotolare
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti









1 commento:

  1. Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!!! Complimenti!! Tanta qualità che il profumino arriva qui!

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